Ekmekteki 17 Katkı Maddesi Kaldırılacak

Ekmekteki 17 Katkı Maddesi Kaldırılacak

Yıllardır beyaz ekmeğin zararlarını anlatan Ahmet Maranki’nin konuşmaları yetkili kurumlar tarafından duyuldu…

17 katkı maddesinden arınacak ekmek üretiminde buğday unu, maya, tuz ve su dışında hiçbir şey kullanılamayacak.

Kamuoyunda “Ekmek Genelgesi” olarak bilinen Gıda,Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yayımladığı tebliğe göre, ekmek 1 Temmuz’dan itibaren 17 katkı maddesinden arınmış halde kepek ve tahıl oranı yükseltilip, tuzu azaltılmış halde, fırın dışındaki satış noktalarında poşetlerde satılacak.

YENİ DÜZENLEMELER

İzmir Ticaret Borsası (İTB) 18 Hububat Mamüller İşleme ve Toptan Ticaret Meslek Komitesi Meclis Üyesi ve Türkiye Ekmek İşverenleri Sendikası Eğitim Sekreteri Nihat Sağır, ekmeğin 1 Temmuz’dan itibaren özüne döneceğini söyledi. Bugüne kadar çeşitli katkı maddesi ile üretilen ekmeğin, yeni dönemde buğday unu, maya, tuz ve sudan ibaret olacağını belirten Sağır, tüketicinin bundan sonra daha sağlıklı, daha hijyenik ve besleyici özelliği yüksek ekmek tüketeceğini kaydetti.

Ekmekteki değişimin sadece katkı maddeleri ile sınırlı olmadığını dile getiren Sağır, şöyle konuştu: “Ekmeğin satışında da önemli düzenlemeler geliyor. Ulaşımından, dolaplardaki sunuma kadar birçok yenilikler geliyor. Ekmek, bundan sonra nihai tüketiciye ulaştırılırken, daha hijyen olacak.”

 

İLETİŞİM BİLGİLERİ

Topkapı Mah. Topkapı Cd. Dullar Çık. No:2 K:4 34104 Fatih / İstanbul

0212 533 01 33

Copyrights © 2019 • Tüm hakları saklıdır