1500 Yıllık Kültür Deniz Yosunu...

1500 Yıllık Kültür Deniz Yosunu...

SPIRULINA NEDIR?

 

Spirulina, mavi ve yeşil alglerden oluşan mikroskobik bir yosun türüdür. Günümüzde adını sıkça duyduğumuz bu bitkinin geçmişi 1500'lü yıllara dayanıyor. 2000’li yıllarla birlikte Birleşmiş Milletler ve Dünya Tarım Örgütleri bu yosun türü hakkında bir çok çalışmaya ve araştırma yapmışlardır.


Bilimsel çevrelerce son yıllarda keşfedilen zengin içerikli  bitkilerden biri olarak kabul edilen spirulina yosun türüdür. İçeriğindeki besin miktarının çok çeşitli olması ve protein, vitamin, mineral açısından zengin olması, üretimini ve tüketimini sürekli artırmaktadır.

Spirulinanın bu kadar kıymetli bir bitki olmasının nedeni içeriğindeki vitaminlerin, minerallerin, proteinin kendiliğinden içinde olması, dışarıdan ilave dilmemiş olması nedeniyle vücutta emilim miktarının %90 lara kadar varmasından kaynaklamaktadır.

Uzak doğu çin kültüründe çorba ve yemek şeklindede tüketilen bu yosun türü.
Çin kadınlarının  banyo ve kişisel bakımlarınında da fazlaca kullandığı bir bitkidir.

İçeriğinde bulunanlar:


Vitaminler A (Beta-karoten formunda bulunur), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B6 (piridoksin), B12 (kobalamin), C vitamini, D vitamini, E vitamini, folat, K vitamini, biotin, pantotenik asit, inositol.

Mineraller: kalsiyum, manganez, demir, krom, fosfor, molibden, iyodin, klorid, magnezyum, sodyum, çinko, potasyum, selenyum, germanyum, bakır, boron.

Amino asitler: isoleucine, phenylalanine, leucine, threonine, lysine, tryptophan, methionine, valine, alanine, glycine, arginine, histidine, aspartic acid, proline, cystine, serine, glutamic acid, tyrosine.
İçerdiğidiğermaddeler: phycocyanin, klorofil, karotenoidler. myxoxanthophyll, zeaxanthin, cryptoxanthin, echinenone ve diğer xanthophylller. gamma linolenik asit, glükolipidler, sulfolipidler, polisakaridler.


Kaynak :WİKİPEDİA

İLETİŞİM BİLGİLERİ

Topkapı Mah. Topkapı Cd. Dullar Çık. No:2 K:4 34104 Fatih / İstanbul

0212 533 01 33

Copyrights © 2019 • Tüm hakları saklıdır